L’auteur et chef cuisinier Philippe Renard, connu pour son engagement en faveur de l’éducation au goût, était l’invité de La Maison des Maternelles sur France 2. L’occasion pour lui de partager son expertise sur l’apprentissage du goût chez les jeunes enfants et de rappeler l’importance d’une alimentation variée et équilibrée dès le plus jeune âge.
Dans cette émission dédiée à la parentalité, Philippe Renard revient sur son expérience et son travail auprès des plus jeunes. En Belgique, il anime notamment des ateliers culinaires dans les écoles pour sensibiliser les enfants à la diversité des saveurs et leur apprendre à mieux connaître les aliments. Fort de cette approche pédagogique, il souligne à quel point les premières années de la vie sont déterminantes pour construire une relation saine et curieuse avec l’alimentation.
S’il livre des astuces pratiques pour aider les parents à diversifier l’alimentation de leurs enfants et à leur transmettre le plaisir de la découverte gustative, l’auteur présente un ouvrage qui regorge de conseils concrets pour une alimentation plus riche et naturelle. Philippe Renard dénonce également les limites des menus enfants standardisés et plaide pour une approche plus éducative et sensorielle, le tout saupoudré d’anecdotes, d’analyses et de recommandations pratiques. Un véritable guide pour tous ceux qui souhaitent transmettre aux plus jeunes le goût du bien-manger.
Replay disponible : https://youtu.be/pn7q6q0DSVg
Pour en savoir plus et commander le livre : https://bit.ly/4bHtD2z
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